بروتين طبيعي يقف وراء تدهور شبكية العين
 |
| |
وأشار الباحثون إلى أن ارتفاع مستوى "الهوموسيستيين" يزيد عندما يكون هناك انخفاض في مستوى حمض الفوليك وهي مشكلة يعاني منها كثير من الأمريكيين، حيث أنهم لا يتناولون الفواكه والخضراوات والبقول الغنية بالفولات، وتأتي أهمية الفولات وفيتامين "B12" أيضاً في تحويل " الهوموسيستيين" إلى "المتيونين" وهو حمض أميني يلعب دوراً أساسياً في تركيب وتصنيع البروتينات.
وأوضح الباحثون عند فشل عملية التحويل هذه من "الهوموسيستيين" إلى "المتيونين" فإن ذلك يسبب ارتفاع مستويات "الهوموسيستيين" الذي يتداخل في تركيب الكولاجين وهو المركب الذي يدخل في بنية العظام والنسج وجدران الأوعية الدموية وما يتبع ذلك من تغير في بنيته، ومن ذلك تحدث الإصابات الجهازية القلبية والدماغية والعينية.
